Внимание всем любителям мяса!

Внимание всем любителям мяса!

Вы знали, что трихинеллез - это серьёзное паразитарное заболевание, вызванное мелкими круглыми червями?

Что такое трихинелла?

Это паразит, которого невозможно увидеть без специального оборудования. Поэтому перед употреблением любого мяса необходима обязательная ветеринарно-санитарная проверка!

Как происходит заражение?

Чаще всего люди заболевают трихинеллезом, съев сырое или плохо приготовленное мясо инфицированных свиней или диких животных (например, медведя, кабана, барсука).

Даже небольшой кусочек (всего 10-15 граммов!) такого мяса способен вызвать тяжёлое заболевание!

Какие продукты особенно опасны?

Свинина, сало, окорока, беконы, корейка, грудинка, колбаса
Мясо диких животных (медведь, кабан, барсук)

Что важно помнить?

Паразит выдерживает высокие температуры и методы обработки, такие как копчение и соление. Даже хорошо прожаренное или сваренное мясо может содержать живых паразитов!

Поэтому:

Никогда не ешьте мясо, не проверенное ветеринаром!
Покупайте мясные продукты только в проверенных магазинах и рынках с наличием соответствующего ветеринарного документа.
Будьте внимательны и берегите себя!