#Литературная_кухня.

.

Сегодня мы предлагает Вам приготовить «Грибное жаркое по - французски» из рассказа Льва Толстого.

«Машина уже была близко, и машинист свистел что было силы. Старшая девочка кричала: «Брось грибы!», а маленькая девочка думала, что ей велят собрать грибы, и ползла по дороге».

Ингредиенты: 400г. свежих грибов, 2 ст. ложки муки, ½ стакана грибного бульона, 4 бутона гвоздики, 1 ч. ложка сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, рубленная зелень петрушки, соль, черный молотый перец, лимонный сок.

Приготовление: Грибы положить в растопленное масло; заправить их солью, перцем, сахаром и лимонным соком. Дать грибам покипеть 5 минут и всыпать муку. Размешать и через 2 минуты добавить грибной бульон, зелень петрушки и луковицу, нашпигованную гвоздикой. Жарить еще 30 минут. Затем вынуть луковицу и снова сбрызнуть грибы лимонным соком.