Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 728x90px center-top
#Литературная_кухня.
.
Закуска рижская из произведения Андрея Некрасова
«Приключения капитана Врунгеля»
«Всякая селедка – рыба, но не всякая рыба – селедка»
Ингредиенты: 125 г тушеной мякоти говядины (телятины, баранины или птицы), 200 г филе сельди, 2 отварные картофелины, 2 яйца. ½ луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Отделить яичные белки от желтков. Мясо, сельдь и вареный картофель пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить, обжарить в масле (1 ч. ложка) до золотистого цвета и перемешать с фаршем. Добавить муку, сметану и еще раз пропустить все через мясорубку.
В полученную массу положить желтки, посолить, поперчить, опять перемешать. После этого ввести взбитые белки. Форму смазать маслом (1 ч. ложка), выложить на нее приготовленную массу и посыпать тертым сыром.
Остатки масла растопить и полить им запеканку. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку и запекать 35 минут.
Закуска рижская из произведения Андрея Некрасова
«Приключения капитана Врунгеля»
«Всякая селедка – рыба, но не всякая рыба – селедка»
Ингредиенты: 125 г тушеной мякоти говядины (телятины, баранины или птицы), 200 г филе сельди, 2 отварные картофелины, 2 яйца. ½ луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Отделить яичные белки от желтков. Мясо, сельдь и вареный картофель пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить, обжарить в масле (1 ч. ложка) до золотистого цвета и перемешать с фаршем. Добавить муку, сметану и еще раз пропустить все через мясорубку.
В полученную массу положить желтки, посолить, поперчить, опять перемешать. После этого ввести взбитые белки. Форму смазать маслом (1 ч. ложка), выложить на нее приготовленную массу и посыпать тертым сыром.
Остатки масла растопить и полить им запеканку. Поставить форму в разогретую до 180 С духовку и запекать 35 минут.
9593
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Разработка -
